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Mon guacamole bio

Bonjour!

Aujourd’hui, je vous présente ma recette de guacamole, que j’ai adoptée après moults essais et qui me convient maintenant parfaitement 🙂

Ce n’est peut-être pas une recette de guacamole académique mais c’est la mienne 🙂

Pour mon guacamole, je prends:

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  • un bel avocat bio de préférence, et bien mûr (les avocats Hass d’Israël ou du Pérou sont les meilleurs à mon avis).

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  • Je l’ouvre (sinon ça marche beaucoup moins bien) et je prélève la chair

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  • Cette chair, je l’écrase à la fourchette…

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…pour obtenir une belle purée

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  • Je rajoute du jus de citron bio (je le prends en bouteille). Le jus de citron va donner du goût, et également empêcher l’avocat de s’oxyder.

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  • Je rajoute un petit oignon blanc émincé (j’en mets beaucoup car j’adore cela).

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  • une cuillerée à soupe de crème fraîche (vu que l’avocat seul c’est pas tout à fait assez gras); lorsque je veux faire un peu plus léger ou que je mange de la viande en plat, je mets juste un peu de soja cuisine.

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  • un mélange de sel de Guérande et d’herbes bio

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  • un peu de piment doux (ou paprika)

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  • Un peu de ciboulette fraîche et c’est prêt!

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Ce midi, je l’ai servi avec des tranches de pain bio aux graines de lin, grillées, et je peux vous dire que nous nous sommes bien régalés 🙂

Un thé glacé à la menthe et au citron

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Quoi de plus agréable qu’un bon thé glacé maison en été? Oui maison, car les thés glacés du commerce sont, à mon goût, bien trop sucrés et plein d’arômes artificiels divers. Il est tellement facile de le préparer chez soi…

J’ai simplement rempli aux 3/4 d’eau bouillante une jolie bouteille en verre (trouvée dans un vide-greniers, j’adore ces bouteilles), puis j’y ai mis 2 sachets de thé vert bio à la menthe. J’ai laissé infuser plusieurs heures.

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Ensuite, j’y ai ajouté le jus de 2 citrons bio, une dizaine de feuilles de menthe de mon jardin, et du sirop d’agave reçu dans la Degustabox, qui a l’avantage de sucrer naturellement tout en ayant un indice glycémique faible (comme le miel) et un goût neutre.

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J’ai ensuite mis le tout au réfrigérateur toute la nuit, et le lendemain, nous avons pu déguster une boisson hyper rafraîchissante et désaltérante, au goût très naturel!

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La Degustabox arrive en France et je l’ai testée!

Bonjour!

Peut-être êtes-vous déjà accro au principe de la box: box beauté, thé, bonbons… eh bien il existe aussi des box qui proposent, chaque mois, de vous faire découvrir des produits alimentaires souvent nouveaux sur le marché, surprenants et originaux!

C’est le cas de la Degustabox qui, après s’être implantée en Espagne, en Allemagne et au Royaume-Uni, arrive en France!

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Le principe est simple: pour 13,99€ par mois, vous recevez chez vous un colis comprenant entre 10 et 15 produits nouveaux sur le marché, commercialisés par de grandes marques et variés. La valeur des produits est toujours supérieure au prix payé pour l’abonnement.

J’ai pu tester la première Degustabox proposée en France et je vous la présente aujourd’hui!

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Première impression: le colis est assez imposant et plutôt lourd, c’est peut-être idiot car un pack d’eau c’est gros et lourd mais si j’en trouve un dans la box, je ne serai pas spécialement contente mais bon, ça donne une première bonne impression!

Alors que trouve-t-on dans cette première Degustabox frenchie?

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Un paquet de chips aux morilles des truffières de Rabasse de la marque Sibell. Bon, les chips c’est un aliment que j’essaie de bannir de mon alimentation depuis que je mange mieux et que j’ai repris le sport. Parce que pour moi, les chips, c’est le mal.

Ici, on a des chips aux morilles, déjà c’est très original. Je les ai servies à un apéro quelques jours plus tard; elles ont vraiment le goût du fameux champignon et ne sont pas trop salées. Ca change vraiment, c’est sympa! (1,90€ les 100 gr)

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Une canette de sucre en poudre Giraudon. Bon, le format canette est amusant, et pratique puisqu’elle est refermable. Après ça reste du sucre en poudre raffiné tout ce qu’il y a de plus basique. Je ne suis pas spécialement emballée. (1,72€ les 490 gr)

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Deux paquets de (Wasi) Wasa: la version authentique et la version légère. Ce sont des produits que je connais déjà très bien, pas de découverte sur ce coup-là mais je les consommerai, c’est certain. (environ 1,67€ et 1,66€)

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Anniblog Concours 10/15: Eat Your Box [Terminé]

Les amis, pour le 10ème concours anniversaire, on sort un peu de la beauté et on s’intéresse à quelque chose qu’on aime aussi tous et toutes, et parfois même un peu trop: manger !!!

Car ce 10ème concours va vous permettre de remporter une superbe Eat Your Box, grâce à la générosité de Charlotte!

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Eat Your Box, c’est une Box qui, sur le même modèle que les nombreuses Box Beauté, vous est livrée chez vous, chaque mois, sans engagement. Sauf qu’à l’intérieur, vous trouverez des produits d’épicerie fine, un accessoire et un livret de recettes de chefs qui vous donnera des idées pour les utiliser et épater vos amis!

J’ai pu tester récemment une Eat Your Box et j’en ai vraiment été très satisfaite, j’ai fait de belles découvertes gustatives.

Vous pouvez lire le détail de cette expérience dans ce billet 🙂

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Alors, tentés par l’expérience? 🙂

Pour participer…

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Découvrez, cuisinez et surprenez avec Eat Your Box!

Après avoir testé quelques box beauté et 2 box(es) pour chats, voilà qu’ Eat Your Box m’a permis de découvrir le concept de la box culinaire… Un concept que je vous présente aujourd’hui, avec la box de décembre gentiment adressée par la marque!

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Le principe est simple: chaque mois, pour 20€, vous recevez à votre domicile une box culinaire contenant 6 à 8 produits (essentiellement de l’épicerie fine)  1 accessoire et 1 livret de recettes. La box de décembre, que je vous détaille un peu plus loin, contenait par exemple 8 produits + 1 accessoire + 1 livret de recettes « Magie de Noël ».

Il est possible de commander la box au mois, sans aucun engagement, et même celles des mois précédents à condition qu’elles ne soient pas épuisées. On peut également souscrire à l’une des formules d’abonnement:

  • un abonnement mensuel à 20 par mois, résiliable entre le 1er et le 14 du mois.
  • 3 mois de box pour 60€
  • 6 mois de box pour 115€ soit 5€ de réduction
  • 1 an de box pour 220€ soit 1 box offerte

Régulièrement, des box hors abonnement, à thèmes, sont proposées, comme la Box Elle à Table, la box Ragusa, la box Fête des Mères, Meilleur Pâtissier, Pâques, USA…

Les abonnements (sauf le mensuel) peuvent être également offerts.

La box peut être livrée en France métropolitaine, dans les DROM-COM mais également en Belgique, Luxembourg et Suisse.

Détaillons à présent la box de décembre (toujours en vente sur le site si elle vous tente!)

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Dans cette box, j’ai découvert 9 produits et 1 accessoire…

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L’accessoire c’est un moule en silicone pour réaliser des petits sablés en forme de petits bonhommes entre autres. Il passe au lave-vaisselle et permet un démoulage super rapide et une cuisson homogène. Sympa!

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Pour réaliser justement des petits sablés colorés, une boîte de 4 sticks Francine de levure colorée pour une cuisine inventive orange, verte, jaune et rose… J’avoue que je ne suis pas fan de ce genre de produit, je pense que je vais le donner!  Lire la suite

Dans ma boîte aux lettres… #4

Ces dernières semaines, j’ai reçu des choses vraiment éclectiques et sympas dans ma boîte aux lettres, qu’il s’agisse de lots gagnés lors de concours sur les blogs (j’ai été plutôt chanceuse récemment alors que je sélectionne énormément les concours auxquels je participe), ou des produits envoyés par des partenaires…

Commençons par le lot de folie que j’ai gagné chez LadyBreizh, avec son partenaire Avenue Nautique

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Oui, ce superbe stand up paddle gonflable est mien, et j’en suis juste hyper ravie. J’avoue qu’en attendant des jours meilleurs, il dort encore dans sa boîte mais cela ne durera pas :)…

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J’ai également remporté, chez Morgane, ce lot de deux DVD de Mia et moi, avec des petites filles et des licornes, qui fera indéniablement la joie et le bonheur de ma nièce dans quelques jours, sous le sapin 🙂 Lire la suite

[Miam] Sot-l’y-laisse de dinde, carottes et pruneaux

Petite parenthèse culinaire en ce dimanche, puisque je vous présente un plat que j’ai réalisé vendredi soir, en totale improvisation, et qui s’est révélé totalement délicieux.

Il n’est sans doute pas du niveau de Top Chef mais on s’est régalés…

Pour ce plat, j’ai utilisé:

des sots-l’y-laisse de dinde: je les achète en magasin cachère, mais je suppose que ça doit aussi s’acheter en boucherie « classique ». Je n’avais jamais cuisiné ces morceaux mais je le ferai encore, c’est certain!

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(copyright recettessimples.fr, je n’ai pas pensé à photographier la viande crue).

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des pruneaux d’Agen dénoyautés

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2 échalotes

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sel, poivre (je vous mets pas de photo hein)

J’ai donc commencé par faire dorer la viande dans un peu d’huile d’olive, des deux côtés.

Puis j’ai ajouté les échalotes coupées en assez gros morceaux, les carottes en rondelle et j’ai laissé revenir un peu. J’ai ensuite rajouté de l’eau et laissé mijoter. De temps en temps, je venais remuer et rajouter de l’eau en surveillant la cuisson. Et comme mon mari est rentré en retard, ça a bien cuit et du coup, je crois que c’était encore meilleur.

Pour les pruneaux, je les ai rajoutés plus tard mais ils ont bien fondu dans la sauce (vu le retard toujours!)

Au final, j’ai obtenu quelque chose de délicieux, très savoureux. La viande avait rendu beaucoup de sucs et la sauce était très goûteuse. J’ai servi ce plat avec de simples pâtes.

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Appétissant ou pas?

 

 

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Bonne fin de week-end 🙂